問答題如何應(yīng)用呼吸原理進(jìn)行果實(shí)、蔬菜的保鮮貯藏？

參考答案： 呼吸高峰和果實(shí)中貯藏物質(zhì)的水解過程是一致的。顯然推遲呼吸高峰就能延長果實(shí)的貯藏期限。已經(jīng)證實(shí)呼吸高峰的出現(xiàn)與乙烯大量產(chǎn)生...