單項選擇題《茶具圖贊》所述“羅樞密”指（）用具。

A.碎茶
B.烘茶
C.點茶
D.篩茶


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2.單項選擇題洞庭碧螺春產(chǎn)地（）間作，為茶樹生長提供了良好的條件。

A.糧、茶
B.花、茶
C.菜、茶
D.果、茶

3.單項選擇題茶點定價的系數(shù)定價法根據(jù)以往的經(jīng)營情況，確定（）。

A.銷售成本率
B.茶點成本率
C.毛利率
D.成本毛利率

4.單項選擇題唐代青瓷茶碗的生產(chǎn)品質(zhì)，以越窯和（）最好。

A.岳州窯
B.鼎州窯
C.壽州窯
D.洪州窯

5.單項選擇題茶館的組織機構(gòu)的有效運行要防止（）。

A.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)
B.政出多門
C.分級管理
D.統(tǒng)一目標