單項選擇題膳食中非必需氨基酸所占的比例為（）

A、40%
B、50%
C、60%
D、70%


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1.單項選擇題在降低重的過程中，低脂膳食的脂肪可在（）以下。

A、10%
B、20%
C、30%
D、40%

2.單項選擇題在降低重的過程中，膳食中蛋白質(zhì)的比例可達（）以上。

A、18%
B、28%
C、38%
D、48%

3.單項選擇題一只烤雞腿等同于（）支煙的毒性。

A、60
B、80
C、100
D、120

4.單項選擇題三大致癌物質(zhì)之首是（）

A、亞油酸鹽
B、亞硝酸鹽
C、磷酸鹽
D、三苯四丙吡

5.單項選擇題最佳湯食為（）

A、鴨湯
B、雞湯
C、牛肉湯
D、豬肉湯