單項選擇題（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化劑。

A、維生素C
B、維生素D
C、維生素A
D、維生素E


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1.單項選擇題必需脂肪酸的熱量不少于總量的（）

A、1%
B、2%
C、3%
D、4%

2.單項選擇題（）是鈣內穩(wěn)態(tài)最重要的生物調節(jié)因子之一。

A、維生素B1
B、維生素A
C、維生素B2
D、維生素D

4.單項選擇題一般晚餐的能量占總能量的（）為宜。

A、20%
B、30%
C、40%
D、50%

5.單項選擇題（）是天然鈣質的極好來源。

A、糧谷類
B、蔬菜水果類
C、油脂類
D、動物性食物及豆類