單項選擇題雞蛋是最好的食物蛋白質來源，生物價高達（）。

A、90%
B、92%
C、94%
D、96%


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1.單項選擇題（）占體重的18%。

A、水
B、蛋白質
C、脂肪
D、糖類

2.單項選擇題遺傳因素對人類健康的影響居于（）。

A、早餐
B、中餐
C、晚餐
D、夜宵

3.單項選擇題一般（）的能量占總能量的40%為宜。

A、早餐
B、中餐
C、晚餐
D、夜宵

4.單項選擇題（）在膳食中應占30%~40%。

A、糧谷類
B、蔬菜水果類
C、動物性食物及豆類
D、油脂類

5.單項選擇題（）在一般人的膳食中宜3%左右。

A、糧谷類
B、蔬菜水果類
C、動物性食物及豆類
D、油脂類