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判斷題食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝直接入口食品時(shí)，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)銷售，使用專用食品夾等工具，并為消費(fèi)者提供分揀和包裝服務(wù)。

1.判斷題某種味精的包裝上若標(biāo)有“90%”的字樣，則說明其中谷氨酸鈉的含量為90%。

2.判斷題散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注的生產(chǎn)日期必須與生產(chǎn)者出廠時(shí)標(biāo)注的生產(chǎn)日期一致。

3.判斷題經(jīng)營(yíng)者銷售涼拌海帶等散裝直接入口食品時(shí)，應(yīng)在10℃以下貯存，并加玻璃等永久性防塵材料遮蓋銷售。

4.判斷題用冷開水沖調(diào)奶粉時(shí)，不經(jīng)攪拌就會(huì)自動(dòng)溶解的是真奶粉。

5.判斷題保質(zhì)期限為1天的散裝熟食豬腳，在保質(zhì)期的當(dāng)天沒有銷完的第二天經(jīng)回鹵后可繼續(xù)銷售。