多項(xiàng)選擇題酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、接種（）發(fā)酵制成的產(chǎn)品。

A.干酪乳桿菌
B.嗜酸乳桿菌
C.嗜熱鏈球菌
D.保加利亞乳桿菌


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1.多項(xiàng)選擇題特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品分為（）。

A.全營(yíng)養(yǎng)配方食品
B.特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品
C.普通全營(yíng)養(yǎng)配方食品
D.非全營(yíng)養(yǎng)配方食品

2.多項(xiàng)選擇題特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中所使用的原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和（或）相關(guān)規(guī)定，（）。

A.禁止使用危害嬰兒營(yíng)養(yǎng)與健康的物質(zhì)
B.所使用的原料和食品添加劑不應(yīng)含有谷蛋白
C.不應(yīng)使用氫化油脂
D.不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過(guò)的原料

3.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說(shuō)明書的表述，正確的是（）。

A.進(jìn)口的預(yù)包裝食品依法應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明書。
B.標(biāo)簽和說(shuō)明書應(yīng)當(dāng)載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
C.必須標(biāo)注生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址和聯(lián)系方式。
D.應(yīng)當(dāng)符合《食品安全法》以及我國(guó)其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

4.多項(xiàng)選擇題需要辦理進(jìn)境檢疫審批手續(xù)的進(jìn)口乳品種類包括（）。

A.生乳制品
B.生乳
C.巴氏殺菌乳
D.以巴氏殺菌乳為原料生產(chǎn)的調(diào)制乳

5.多項(xiàng)選擇題飲用天然礦泉水包括（）。

A.含氣天然礦泉水
B.充氣天然礦泉水
C.無(wú)氣天然礦泉水
D.脫氣天然礦泉水

最新試題

某營(yíng)養(yǎng)成分的含量標(biāo)示值符合聲稱要求時(shí)，可使用GB 28050附錄D中相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱用語(yǔ)，可對(duì)用語(yǔ)合并。

題型：判斷題

添加輔料的面片應(yīng)定義為混合型麥片。

題型：判斷題

冷凍飲品產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷售，低溫陳列柜的溫度應(yīng)低于-15℃。

題型：判斷題

鎂項(xiàng)目被列入飲用天然礦泉水界限指標(biāo)。

題型：判斷題

食品配料中如果加入的各種果脯和蜜餞總量不超過(guò)10%，則應(yīng)標(biāo)示加入的各種蜜餞果脯的具體名稱。

題型：判斷題

食品標(biāo)簽中直接加入食品中的復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，則不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。

題型：判斷題

一款進(jìn)口餅干，原標(biāo)簽配料表中vegetABle（olive oil），中文標(biāo)簽配料表中可直接標(biāo)示為植物油。

題型：判斷題

認(rèn)證機(jī)構(gòu)不得對(duì)有機(jī)配料含量低于95％的加工產(chǎn)品進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。

題型：判斷題

天然礦泉水可在水源點(diǎn)附近進(jìn)行包裝，也可用容器將水源水運(yùn)至異地灌裝。

題型：判斷題

其他凝膠果凍的凈含量應(yīng)≥30g且內(nèi)容物長(zhǎng)度應(yīng)≥6.0cm。

題型：判斷題