最新試題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
干法灰化助劑的作用有（）。
（）可以用索氏提取法測定其含量。
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
保存樣品方法的要求有（）。
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）
濕法消解法的缺點有（）。