單項(xiàng)選擇題據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)快餐業(yè)的年增長(zhǎng)率達(dá)（）。
A.10%
B.20%
C.30%
D.50%
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1.單項(xiàng)選擇題針對(duì)餐飲服務(wù)的（）特點(diǎn)，餐飲部一定要制定餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)對(duì)服務(wù)員的培養(yǎng)訓(xùn)和對(duì)服務(wù)過(guò)程的控制。
A.無(wú)形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性
2.單項(xiàng)選擇題餐飲的銷售具有明顯的（）。
A.時(shí)間性
B.價(jià)格性
C.間隙性
D.規(guī)律性
3.單項(xiàng)選擇題（）是宴會(huì)部面積最大的活動(dòng)場(chǎng)所。
A.中餐廳
B.高級(jí)西餐廳
C.大型多功能廳
D.特式餐廳
4.問(wèn)答題服務(wù)中不小心把食物或飲品濺到客人身上怎么辦？
5.問(wèn)答題在用餐過(guò)程中，客人不小心碰翻水杯、酒杯時(shí)怎么辦？
最新試題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí)，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題