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判斷題在用原子吸收分光光度法來測定乳及乳制品中的錫含量中，加入檸檬酸的目的是使其與錫生成配位化合物而使四價(jià)錫穩(wěn)定。

1.判斷題在用原子吸收分光光度法來測定乳及乳制品中的錫含量中，樣液里微量的銻、砷、鉛等都會(huì)影響測定。

2.判斷題天冷時(shí)用苯芴銅比色法測定乳及乳制品中的錫含量，會(huì)導(dǎo)致顯色反應(yīng)緩慢，標(biāo)準(zhǔn)和樣品分析溶液加入顯色劑后可在37℃恒溫箱內(nèi)放置30min，再比色，色澤應(yīng)由白色至橙黃色。

3.判斷題測定乳及乳制品中的錫含量時(shí)，樣品處理的方法和鋅的樣品處理方法是不同的。

4.判斷題用苯芴銅比色法測定乳及乳制品中的錫含量時(shí)，所用的5g/L動(dòng)物膠溶液，10g/L抗壞血酸容可放置室溫中儲(chǔ)存。

5.判斷題用苯芴銅比色法測定乳及乳制品中的錫含量時(shí)，加入抗壞血酸和酒石酸來隱蔽鐵離子干擾。