問答題選購菌種時應注意哪些問題？
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食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）
題型：單項選擇題
食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質種類越多越好。
題型：判斷題
所有食用菌的菌柄均為肉質，是食用的主要部分。
題型：判斷題
某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結實。
題型：判斷題
翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。
題型：判斷題
食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。
題型：單項選擇題
食用菌干制品應于避光通風干燥低溫處貯藏。
題型：判斷題
根據菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。
題型：判斷題
目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產的食用菌是（）
題型：單項選擇題
草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。
題型：判斷題