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判斷題維生素A是一種重要的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，有消除自由基，減少脂質(zhì)氧化的作用。

1.判斷題維生素B2主要集中在少數(shù)食物中，以肝、腎含量最豐富，牛奶、黃豆和綠葉菜中也較多。

2.判斷題維生素B2與人體細(xì)胞呼吸有關(guān)，因此，在有氧耐力運(yùn)動(dòng)中起重要作用。

3.判斷題維生素B1對(duì)運(yùn)動(dòng)員肌肉耐力沒(méi)有直接影響。

4.判斷題維生素B1在能量代謝和糖代謝生成ATP的過(guò)程中起著重要作用。

5.判斷題維生素C缺乏，則感光物質(zhì)合成受到影響，在黃昏和光線較暗時(shí)失去正常視力，這稱(chēng)為“夜盲癥”。