多項(xiàng)選擇題原料與配料控制包括（）。

A.原料采購有無標(biāo)準(zhǔn)
B.進(jìn)貨檢驗(yàn)／驗(yàn)證的符合性
C.有無非食品級(jí)原料的使用以及偷梁換柱的情況
D.配料應(yīng)特別關(guān)注的是食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑


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1.多項(xiàng)選擇題下面哪些需要在車間入口處設(shè)置洗手消毒設(shè)施（）。

A.醬油外包
B.醬油灌裝
C.食醋灌裝
D.雞精外包

2.多項(xiàng)選擇題單項(xiàng)驗(yàn)證結(jié)果評(píng)價(jià)，不限于評(píng)審以下方面（）。

A.現(xiàn)有的程序和溝通的渠道
B.危害分析的結(jié)論
C.監(jiān)視測(cè)量活動(dòng)
D.人力資源管理和培訓(xùn)活動(dòng)的有效性

3.多項(xiàng)選擇題非強(qiáng)制性檢定計(jì)量器具的單位，可以是（）。

A.自行檢定
B.送其他檢定機(jī)構(gòu)檢定
C.申請(qǐng)授權(quán)定期檢定
D.由計(jì)量部門定期檢定

4.多項(xiàng)選擇題主觀能動(dòng)性和客觀性之間的關(guān)系表述如下：（）

A.只有在必然基礎(chǔ)上，才有自由活動(dòng)
B.巧婦難為無米之炊
C.有條件要上，無條件也要上
D.情況明，決心大，方向?qū)?/p>

5.多項(xiàng)選擇題IS022000標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵要素包括（）。

A.相互溝通
B.體系管理
C.前提方案
D.HACCP原理