問(wèn)答題升膜式濃縮設(shè)備作用原理如何？進(jìn)料量對(duì)濃縮過(guò)程有何影響？
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下列可以用真空冷卻的食品是（）
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餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。
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最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
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過(guò)濾操作過(guò)程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）
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下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
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管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
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冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
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關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
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關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
離心泵在工作過(guò)程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項(xiàng)不是主要原因？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題