判斷題宴會預(yù)訂人員需要提前了解與宴會有關(guān)的信息。

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1.單項選擇題下面哪項不需要出現(xiàn)在宴會預(yù)訂單中（）

A.宴會出席人數(shù)
B.宴會菜單
C.宴會違約金
D.宴會日期和時間

2.單項選擇題要想了解整個餐廳的宴會預(yù)訂情況一般需查看（）

A.宴會預(yù)訂合同
B.宴會通知單
C.宴會預(yù)訂記錄本
D.宴會預(yù)訂單

3.單項選擇題（）常用于小型宴會的預(yù)訂，同時也便于宴會預(yù)定人員與客人咨詢宴會資料、核實宴會細節(jié)。

A.電話預(yù)訂
B.書面預(yù)訂
C.網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂
D.面談預(yù)訂

4.多項選擇題宴會經(jīng)濟收入的重要保障因素有（）。

A.宴會消費水平高
B.宴會部工作人員多
C.宴會接待人數(shù)多
D.宴會廳面積大

5.多項選擇題宴會經(jīng)營的內(nèi)容來開，宴會可分為（）。

A.歌友會
B.壽宴
C.謝師宴
D.滿月宴