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判斷題沒有完成后熟作用的麥種，貯藏期會出現(xiàn)“出汗”和“亂溫”現(xiàn)象。

1.判斷題小麥種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，原種純度≥99.0%、凈度≥99.0%、發(fā)芽率≥85.0%、水分≤13.0%。

2.判斷題根據(jù)專用小麥品種審定標(biāo)準(zhǔn)，弱筋小麥濕面筋含量（14%水分基）<24.0%，穩(wěn)定時間<1.0分鐘。

3.判斷題根據(jù)專用小麥品種審定標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)筋小麥濕面筋含量（14%水分基）≥30.5%，穩(wěn)定時間≥10.0分鐘。

4.判斷題一般冬小麥在12月份出現(xiàn)的分蘗成穗率在50%上，春季產(chǎn)生的分蘗基本不能成穗。

5.判斷題早生蘗（早出現(xiàn)的分蘗）成穗率高，晚生蘗成穗率低。