單項(xiàng)選擇題下列蛋白質(zhì)中，屬于簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)的是（）。

A.白蛋白
B.羥化酶
C.肌紅蛋白
D.血紅蛋白
E.細(xì)胞色素c


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2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)溶液的pH與某氨基酸的pl值一致時(shí)，溶液中氨基酸的存在形式是（）。

A.兼性離子
B.疏水分子
C.非兼性離子
D.帶單價(jià)負(fù)電荷
E.帶單價(jià)正電荷

3.單項(xiàng)選擇題使血清白蛋白（pl=4.7）帶正電荷的溶液pH值是（）。

A.4.0
B.5.0
C.6.0
D.7.0
E.7.4

4.單項(xiàng)選擇題茚三酮反應(yīng)可以分析（）。

A.α-氨基酸量
B.甘油三酯量
C.核酸含磷量
D.蛋白質(zhì)肽鍵數(shù)
E.多糖糖苷鍵數(shù)

5.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中，在280mm波長(zhǎng)附近存在吸收峰的是（）。

A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.色氨醇
D.絲氨酸
E.天冬氨酸