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判斷題中國茶服務(wù)時(shí)，要注意不同的茶種的沖泡溫度。

1.判斷題沖泡鐵觀音時(shí)，首先將適應(yīng)茶葉放入壺內(nèi)，建議用水溫較低的開水洗茶一次，再用100度的開水沖泡。

2.判斷題鐵觀音是一種烏龍茶。

3.判斷題普洱茶的英文是：dark black tea。

4.判斷題餐后為客人提供紅茶時(shí)，應(yīng)先在杯中放入茶包，再注入開水至7成滿。

5.判斷題英國紅茶一般指奶茶，正統(tǒng)的英式下午茶時(shí)間是下午兩點(diǎn)。