單項(xiàng)選擇題面肥發(fā)酵和面，面團(tuán)的加水量要合適，軟硬度要適中。四季的用水溫度不同，夏季用冷水，秋季用溫水，冬季用不超過（）的溫?zé)崴?/strong>

A、30度
B、40度
C、45度
D、50度


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1.單項(xiàng)選擇題餐具洗滌干凈后最好用開水燙（）左右。

A、10分鐘
B、20分鐘
C、15分鐘
D、30分鐘

2.單項(xiàng)選擇題（）中維生素B6含量最為豐富。

A、米糠
B、蛋黃
C、辣椒
D、乳類

3.單項(xiàng)選擇題洗滌羽絨制品時(shí)，要先將其放入冷水中浸泡（）左右。

A、30分鐘
B、20分鐘
C、2分鐘
D、15分鐘

4.單項(xiàng)選擇題如果用洗衣機(jī)洗滌化纖面料的衣服，洗滌時(shí)間應(yīng)控制在（）即可。

A、1-5分鐘
B、25-35分鐘
C、15-25分鐘
D、10-15分鐘

5.單項(xiàng)選擇題洗滌毛料衣物的水溫應(yīng)控制在（）之間。

A、30-40℃
B、20-30℃
C、10-20℃
D、40-50℃