單項選擇題如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯（）

A.品嘗味道
B.加入碘水看是否變藍
C.看兩種物質是否分層
D.鑒別不出來


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2.單項選擇題為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是（）

A.滴加濃硝酸
B.滴加濃硫酸
C.滴加酒精
D.火焰上灼燒

3.單項選擇題存在于煙草中的生物堿毒物是（）

A.奎寧
B.安茶堿
C.咖啡因
D.尼古丁

5.單項選擇題燒菜時，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因為（）

A.有鹽類物質生成
B.有酸類物質生成
C.有醇類物質生成
D.有酯類物質生成