單項(xiàng)選擇題松花皮蛋是我國人民的傳統(tǒng)食品，其實(shí)，將鮮蛋加工成松花皮蛋的過程是一種比較復(fù)雜的化學(xué)過程。灰料中的強(qiáng)堿（氫氧化鈉、氫氧化鉀）從蛋殼外滲透到蛋黃和蛋清中，與其中的蛋白質(zhì)作用，致使蛋白質(zhì)分解、凝固并放出少量的（）氣體。

A.硫化氫
B.二氧化碳
C.氧氣
D.二氧化硫


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1.單項(xiàng)選擇題精裝書封面金光閃閃的大字是用下面哪種物質(zhì)做的（）

A.金粉
B.金銅合金粉
C.銅鋅合金粉
D.鐵銅合金粉

3.單項(xiàng)選擇題在北方為什么菜農(nóng)都要在除菜前幾天對(duì)蔬菜澆灌一次水？（）

A.讓蔬菜吸水變重
B.利于儲(chǔ)存
C.通過水放熱促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)
D.ABC都對(duì)

4.單項(xiàng)選擇題牛奶不能和以下哪種物質(zhì)混著吃？（）

A.雞蛋
B.面包
C.巧克力
D.油條

5.單項(xiàng)選擇題哪種物質(zhì)能做高分子的光屏蔽劑？（）

A.水楊酸脂類
B.硫代雙酚
C.炭黑
D.酚類