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問答題撤、換餐盤的基本要求是什么？

1.問答題服務(wù)工作中的五聲是什么？

1、顧客進(jìn)店要要有招呼聲。
2、幫助寫菜要有介紹聲。
3、收到票款要有謝聲。
4、詢問時要有解釋聲。
5、顧客離開時要有送別聲。

2.問答題服務(wù)工作中的“四勤”是什么？

3.問答題服務(wù)工作中的“六主動”是什么？

4.問答題服務(wù)工作中的“四快”是什么？

5.問答題服務(wù)工作中的五“心”是什么？

1、招待客人要熱心。
2、對體弱病殘要小心。
3、介紹菜式要耐心。
4、服務(wù)操作要細(xì)心。
5、接受意見要虛心。