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填空題餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)保持食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的（）整潔。

1.填空題從事直接入口食品的從業(yè)人員患有痢疾、（）、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病的工作人員，應(yīng)調(diào)離其崗位。

2.填空題餐飲服務(wù)從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行（）檢查。

3.填空題餐飲服務(wù)提供者在不同地點(diǎn)或者場(chǎng)所從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別依法取得（）。

4.填空題蔬菜應(yīng)食用新鮮的，最好是當(dāng)天買當(dāng)天吃，新鮮蔬菜在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存不應(yīng)超過（）天。

5.填空題選購(gòu)蔬菜的順序應(yīng)優(yōu)先選購(gòu)（），其次選用地下的蔬菜，再次考慮帶殼或帶皮的蔬菜。