最新試題
切丁時,對于圓形較小的原料可以先()再切。
切絲時,為了防止原料滑動,可以將原料()
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
掛糊可以使原料在炸制過程中()
切絲時,為了使絲更有韌性,可以將原料()
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香()
切絲時,為了使絲更整齊,可以使用()輔助。
切片時,哪種原料適合切成大片()