問答題餐飲管理表現(xiàn)出的特點(diǎn)有哪些？

參考答案：

（1）生產(chǎn)、銷售和服務(wù)一體化。
（2）隨銷隨產(chǎn)，對服務(wù)效率要求高。
（3）經(jīng)營方式靈活多樣。
（4）成本構(gòu)成復(fù)雜，不易控制。