問答題從肝病患者得到的糖原樣品與磷酸鹽、糖原磷酸化酶、轉(zhuǎn)移酶和去分支酶共同保溫。結(jié)果在該混合物中所形成的葡萄糖-1-磷酸與葡萄糖之比為100。這一患者最有可能缺乏的是什么酶？

參考答案：

缺少分支酶，因?yàn)榇蠹s每隔10個(gè)葡萄糖殘基就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)由α-1，6糖苷鍵造成的分支。