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名詞解釋疏水鍵

非極性分子之間的一種弱的、非共價的相互作用。如蛋白質(zhì)分子中的疏水側(cè)鏈避開水相而相互聚集而形成的作用力。

1.名詞解釋超二級結(jié)構(gòu)

指蛋白質(zhì)分子中相鄰的二級結(jié)構(gòu)單位組合在一起所形成的有規(guī)則的、在空間上能辨認(rèn)的二級結(jié)構(gòu)組合體。

2.名詞解釋離子鍵

帶相反電荷的基團(tuán)之間的靜電引力，也稱為靜電鍵或鹽鍵。

3.名詞解釋蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)

指多亞基蛋白質(zhì)分子中各個具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈以適當(dāng)方式聚合所呈現(xiàn)的三維結(jié)構(gòu)。

4.名詞解釋氫鍵

極性很強(qiáng)的X－H鍵上的氫原子與另一個鍵上電負(fù)性很大的Y原子之間相互吸引而形成的。氫鍵既有飽和性又有方向性。

5.名詞解釋蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)

指蛋白質(zhì)在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結(jié)構(gòu)的構(gòu)象。