單項選擇題阻斷N-亞硝基化合物合成的措施有()

A.盡量少吃鹽腌和酸漬食品
B.食用富含維生素E、C和多酚的蔬菜、水果
C.防止魚肉和蔬菜變質(zhì)
D.控制硝酸鹽、亞硝酸鹽等食物添加劑的量
E.以上都是


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1.單項選擇題亞硝酸鹽中毒的原因有()

A.攝入含有大量硝酸鹽、亞硝酸鹽的不新鮮的蔬菜
B.攝入大量腌制不夠充分的蔬菜
C.攝入放置時間過久的熟剩菜
D.腌肉制品加入過量的硝酸鹽即亞硝酸鹽
E.以上都是

2.單項選擇題預(yù)防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()

A.海產(chǎn)品及各種熟制品應(yīng)低溫保存
B.魚、蝦、蟹、貝類應(yīng)燒熟煮透
C.涼拌菜(如海蜇)要洗干凈置于食醋中浸泡10分鐘
D.涼拌菜在沸水中漂燙數(shù)分鐘以殺死細(xì)菌
E.以上都是

4.單項選擇題按照我國膳食標(biāo)準(zhǔn),以下哪項是三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素占總能量的合理比例()

A.蛋白質(zhì)10%,脂肪45%,糖類45%
B.蛋白質(zhì)30%,脂肪30%,糖類40%
C.蛋白質(zhì)10%,脂肪15%,糖類75﹪
D.蛋白質(zhì)15%,脂肪25%,糖類60%
E.蛋白質(zhì)15%,脂肪20﹪,糖類65%

5.單項選擇題我國居民膳食中能量的主要來源是()

A.糧谷類
B.豆類
C.動物肝臟
D.奶及奶制品
E.蔬菜、水果

最新試題

健康管理在實踐中應(yīng)用預(yù)防醫(yī)學(xué)的原理和方法,旨在維護(hù)和促進(jìn)人群健康。

題型:判斷題

隨著醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展,健康保險產(chǎn)品也在不斷地更新和創(chuàng)新。

題型:判斷題

生活方式醫(yī)學(xué)是一門以非藥物治療為主要手段,通過改變患者的生活方式,預(yù)防和治療慢性疾病的醫(yī)學(xué)學(xué)科。

題型:判斷題

健康保險應(yīng)用健康大數(shù)據(jù)可以提高核保和理賠的準(zhǔn)確性和效率,從而為消費(fèi)者提供更好的保險服務(wù)。

題型:判斷題

健康保險的監(jiān)管要求包括保險公司必須按照規(guī)定對投保人進(jìn)行健康狀況評估和保險公司必須按照規(guī)定對投保人的醫(yī)療費(fèi)用進(jìn)行報銷。

題型:判斷題

健康教育的目標(biāo)是提高個體和群體的健康素養(yǎng),預(yù)防和控制疾病的發(fā)生。

題型:判斷題

老年醫(yī)學(xué)是一門以人類衰老為基礎(chǔ)的,旨在提高老年人生活質(zhì)量,延長壽命的綜合性應(yīng)用科學(xué)。

題型:判斷題

健康保險的風(fēng)險評估與預(yù)測是制定健康保險計劃和確定保險費(fèi)用的重要依據(jù)。

題型:判斷題

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為人體的生命活動與自然界的變化息息相關(guān)。

題型:判斷題

健康保險在社會保障體系中發(fā)揮著重要作用,可以分擔(dān)醫(yī)療費(fèi)用風(fēng)險,提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量,促進(jìn)醫(yī)療資源的合理分配,增進(jìn)國民健康水平。

題型:判斷題