最新試題
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
九層馬蹄糕的主料是()
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
水晶蝦餃屬于()
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
吉士粉呈()