最新試題
老婆餅是（）點心。
吉士粉呈（）
適合用澄面做面皮的是（）
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
烙餅適宜用（）
適合烙熟的品種是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
杭州小籠包是（）面點。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。