最新試題
面包酵母可分為()種。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
酵母發(fā)酵可以產生(),使制品蓬松。
吉士粉呈()
薩琪瑪屬于()面點。
戚風蛋糕灌模完成后()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
適合用澄面做面皮的是()
面包以()為主要生產原料。
能提高面團筋性的原料是()