最新試題
老婆餅是()點心。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
面團發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
吉士粉呈()
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。