多項選擇題莜麥加工中的“三熟”是指（）
A、收割前要長熟
B、磨粉前要炒熟
C、和面時要燙熟
D、制坯后要蒸熟
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題菜點的生產過程也是企業(yè)的過程（）
A、預算
B、銷售
C、決策
D、服務
E、核算
F、計算
2.多項選擇題人禽共患的寄生蟲病有（）
A、囊蟲病
B、旋毛蟲病
C、姜片蟲病
D、華枝睪吸蟲病
E、闊節(jié)裂頭絳蟲病
3.多項選擇題道德建設的基本要求有（）
A、愛祖國
B、愛制度
C、愛勞動
D、愛交往
E、愛科學
4.單項選擇題烤箱門的振動，有可能影響烤制的（）
A、口味
B、顏色
C、造型
D、質感
5.單項選擇題色澤潔白，爽滑筋道，有彈性、韌性、延伸性的是（）面坯
A、冷水
B、溫水
C、熱水
D、沸水