問答題闡述烹飪工藝美術的特點。

參考答案：

①必須有生產(chǎn)活動；
②對烹飪原料審美加工；
③與生活密不可分；
④是藝術和科學的產(chǎn)品；
⑤具有功能性和裝飾性。