問答題簡述膽堿的生理功能。

參考答案：

⑴維持生物膜的穩(wěn)定性；
⑵參與信號傳導(dǎo)；
⑶作為甲基供體參與代謝；
⑷預(yù)防心血管疾病及脂肪肝。