問答題計(jì)算題：“冬筍肉絲”一份，用肉絲150g，冬筍75g，調(diào)味料2.4元。瘦肉進(jìn)貨價(jià)每千克20元，加工成肉絲凈料率為75%，凈冬筍每千克10.8元。若成本毛利率為117.4%，試求該菜肴售價(jià)多少？

參考答案： 解：瘦肉成本=20÷75%×0.15=26.667×0.15≈4（元）
冬筍成本=10.8×0.0...