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填空題（）和（）是目前研究蛋白質三維空間結構較為準確的方法。

1.填空題通常采用（）測定溶液狀態(tài)下的蛋白質二級結構含量，而且測定含（）較多的蛋白質，所得的結果更準確。

2.填空題沉降系數(shù)（S）主要與蛋白質的（）和（）有關。

3.填空題蛋白質進入層析柱后，小分子流出的時間較（），大分子流出的時間較（），因此先流出的蛋白質分子是（）。

4.填空題血紅蛋白（Hb）與氧氣結合的過程呈現(xiàn)（）效應，是通過Hb的（）現(xiàn)象實現(xiàn)的。

5.填空題最早提出蛋白質變性理論的是我國生物化學家（）。