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判斷題示瓶就是把酒名展示給客人看。

1.判斷題調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。

2.判斷題在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。

3.判斷題釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。

4.判斷題人類有意識(shí)釀造的最原始的酒類品種是啤酒。

5.判斷題酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。