單項選擇題食補的廣告中，下列何者字眼未涉及療效（）

A.補腎
B.保肝
C.消渴
D.止津


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2.單項選擇題餐飲從業(yè)人員每（）應主動健康檢查乙次。

A.半年
B.一年
C.一年半
D.二年

3.單項選擇題無機污垢物的去除宜以（）清潔劑為主。

A.酸性
B.中性
C.堿性
D.咸性

4.單項選擇題大部分的調味料均含有（）故應減少食用量。

A.鈉鹽
B.鈣鹽
C.鎂鹽
D.鉀鹽

5.單項選擇題下列有關餐飲食品之敘述何者錯誤（）

A.應以新鮮為主
B.減少食品添函物的使用量
C.增函油脂使用量，以提高美味
D.以原味烹調為主