最新試題
切片時,哪種原料適合切成薄片后擺成花形()
切丁時,為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配()
切絲時,為了使絲更整齊,可以使用()輔助。
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味()
上漿后的原料在烹飪過程中容易()
在加工鮮活的河蚌時,河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切片時,哪種原料適合切成蝴蝶片()
切片時,哪種原料適合切成菱形片()
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。