單項(xiàng)選擇題在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測(cè)方法是()。

A.顯微鏡檢查
B.菌落形態(tài)觀察
C.血清學(xué)檢測(cè)
D.分子生物學(xué)檢測(cè)


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1.單項(xiàng)選擇題在食品檢驗(yàn)中,為了檢測(cè)食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?

A.原子吸收光譜法
B.高效液相色譜法
C.氧化還原滴定法
D.熒光光譜法

2.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí),常用的方法有()。

A.干燥法
B.密度法
C.折光法
D.色譜法

3.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí),主要關(guān)注的是()。

A.包裝材料的美觀程度
B.包裝材料的成本
C.包裝材料的衛(wèi)生安全性
D.包裝材料的可回收性

4.單項(xiàng)選擇題在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于乳制品中的乳糖含量檢測(cè),常采用的方法是()。

A.酸堿滴定法
B.酶法
C.紫外分光光度法
D.高效液相色譜法

5.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的重金屬含量時(shí),常用的方法是()。

A.原子吸收光譜法
B.高效液相色譜法
C.紅外光譜法
D.紫外光譜法

最新試題

在食品檢驗(yàn)中,為了檢測(cè)食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),通常需要考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

以下哪項(xiàng)不是食品檢驗(yàn)的主要目的()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí),為何需要特別注意其添加量()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中,可能會(huì)遇到哪些挑戰(zhàn)()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪些因素可能影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測(cè)時(shí),常用的化學(xué)分析方法有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí),以下哪項(xiàng)不是常用的檢測(cè)指標(biāo)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于乳制品中的乳糖含量檢測(cè),常采用的方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的()?

題型:多項(xiàng)選擇題