單項(xiàng)選擇題茶葉內(nèi)含物中，具有較強(qiáng)抗氧化功能的主要成分是（）。

A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.礦物質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題茶湯中的（）能提高人的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)記憶力。

A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.茶氨酸

2.單項(xiàng)選擇題茶葉內(nèi)含物中，具有提神功能的主要成分是（）。

A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.礦物質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題茶葉中的生物堿，以（）含量最高，約占茶葉干重的2%-4%。

A.茶葉堿
B.咖啡堿
C.可可堿
D.鹽堿

5.多項(xiàng)選擇題《櫳翠庵茶品梅花雪，怡紅院劫遇母蝗蟲》中的飲茶場(chǎng)景描寫了妙玉的（）。

A.擇茶之道
B.擇水之道
C.擇器之道
D.品飲之道