最新試題
魚凍的鮮美味道主要來自于()
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制湯的時間長短主要取決于()
制凍時,為了使凍品更加美觀,可以在凍品中加入()
制作牛肉湯時,為了使牛肉更易煮爛,可加入()
制作雞湯時,為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中,可()
制作肉皮凍時,主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
制作魚骨湯時,魚骨需要先()