最新試題
切絲時,為了使絲更有韌性,可以將原料()
切絲時,為了防止原料滑動,可以將原料()
切片時,哪種原料適合切成薄片后曬干()
切片時,哪種原料適合切成三角片()
掛糊的厚度應根據(jù)()來確定。
切丁時,為了使丁更入味,可以先將原料()
宰殺活魚時,直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可,不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
上漿后的原料在烹飪過程中容易()
切丁時,為了使丁的口感更好,可以將原料()
切片時,哪種原料適合切成厚片()