單項選擇題分離鑒別微生物時常用（）進行培養(yǎng)。
A.基礎(chǔ)培養(yǎng)基
B.天然培養(yǎng)基
C.加富培養(yǎng)基
D.鑒別培養(yǎng)基
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1.單項選擇題察氏培養(yǎng)基一般用于培養(yǎng)（）
A.細菌
B.放線菌
C.酵母菌
D.霉菌
2.單項選擇題肉汁培養(yǎng)基一般用于培養(yǎng)（）
A.細菌
B.放線菌
C.酵母菌
D.霉菌
3.單項選擇題在培養(yǎng)基分裝時，液體培養(yǎng)基與固體培養(yǎng)基應(yīng)分別為試管高度的（）
A.1/4，1/5
B.1/5，1/4
C.1/4，1/3
D.1/5，1/3
4.單項選擇題酵母菌的主要繁殖方式為（）
A.分裂繁殖
B.出芽繁殖
C.無性孢子繁殖
D.有性孢子繁殖
5.單項選擇題無微不至、無孔不入說明微生物具有（）的特點。
A.體積小、分布廣
B.適應(yīng)強、易變異
C.生長旺、繁殖快
D.吸收多、轉(zhuǎn)化快
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（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型：單項選擇題
凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
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題型：單項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。
題型：單項選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項選擇題