填空題比較人體基礎(chǔ)代謝率，大人比小孩（）

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2.多項(xiàng)選擇題黃曲霉主要寄生于下列哪些食品？（）

A.奶類
B.畜禽肉類
C.糧食
D.水產(chǎn)品
E.油料作物

3.單項(xiàng)選擇題供給機(jī)體能量最迅速經(jīng)濟(jì)的來(lái)源是（）

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.膳食纖維

4.單項(xiàng)選擇題每克葡萄糖完全氧化可釋放能量（）千卡。

A.2
B.3
C.4
D.5

5.單項(xiàng)選擇題UL是（）的水平。

A.日常攝取高限
B.建議攝入
C.低于RNI
D.低于AI