單項選擇題不符合研磨機粉倉的清潔要求的是（）
A、清潔時應保持電源關閉
B、用小刷清潔縫隙中的殘粉
C、用潔凈的抹布擦拭外觀
D、不易擦掉的污漬可以用質(zhì)地較硬的清潔工具處理
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1.單項選擇題土耳其咖啡延續(xù)下來的飲用方式是（）
A、過濾咖啡渣后飲用
B、過濾泡沫和咖啡渣后飲用
C、咖啡渣和咖啡一起飲用
D、將咖啡渣二次煮制后飲用
2.單項選擇題關于客人使用信用卡付賬，下列說法錯誤的是（）
A、請客人簽名
B、在客人輸入密碼時，服務員的目光要有意回避
C、將移動pos機交給交給客人刷卡
D、問客人的密碼，幫客人輸入
3.單項選擇題下列選項中，不屬于咖啡熟豆包裝袋要求的是（）
A、通風
B、防潮
C、單向透氣
D、避光
4.單項選擇題咖啡豆的烘焙程度取決于咖啡生豆的（）
A、大小
B、形狀
C、初加工方式
D、特性
5.單項選擇題咖啡熟豆的包裝應該滿足（）的要求。
A、通風
B、防潮
C、冷藏
D、光照