單項(xiàng)選擇題我國人民核黃素主要食物來源是（）

A.糧谷類
B.動(dòng)物性食品類
C.奶類與奶制品
D.薯類
E.瓜果類


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1.單項(xiàng)選擇題反映成年男子營養(yǎng)性缺鐵性貧血的標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.血紅蛋白
B.血清鐵蛋白
C.運(yùn)鐵蛋白飽和度
D.紅細(xì)胞游離原卟啉
E.紅細(xì)胞壓積

2.單項(xiàng)選擇題哪種病對(duì)維生素B1需求增加不明顯（）

A.肺結(jié)核
B.惡性腫瘤
C.燒傷病人
D.甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)
E.甲狀腺機(jī)能低下

3.單項(xiàng)選擇題維生素A缺乏典型疾病稱（）

A.腳氣病
B.壞血病
C.敗血癥
D.干眼病
E.癩皮病

4.單項(xiàng)選擇題我國人民維生素C最主要來源是（）

A.蔬菜
B.水果
C.豬肉
D.糧谷
E.牛奶

5.單項(xiàng)選擇題我國人民維生素A最主要來源是（）

A.雞蛋
B.羊肉
C.豬肉
D.水果
E.蔬菜