判斷題咸鮮味中的白汁類的調味料主要是鹽、味精和鮮湯。
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4.單項選擇題食品物理性污染按性質可分為()污染和雜物污染。
A.放射性
B.生物性
C.細菌性
D.昆蟲性
5.單項選擇題《食品安全法》規(guī)定,從事食品生產、食品銷售、餐飲服務,應當()取得許可證。
A.依次
B.依靠
C.依據
D.依法