最新試題
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)()來確定。
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
下列哪種原料上漿后容易脫漿()
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配()
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩()
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪,以免()
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香()
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味()
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
切絲時,為了使絲更整齊,可以使用()輔助。